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| Los huertos domésticos, huertos de cocina, solares o huertos-jardines son un sistema agrícola tradicional ampliamente difundido en las zonas tropicales de todo el mundo. Son áreas que rodean las casas en las cuales se siembra gran variedad de plantas, principalmente frutales y tubérculos. |  |
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Estos agroecosistemas tienen una gran importancia para la subsistencia de los campesinos indígenas de Asia, África, México y América Central. Estos huertos proporcionan un complemento vital para la salud y nutrición humanas aparte de complementar muchas otras necesidades de la familia. Asimismo, pueden representar una fuente de ingreso para los agricultores. |
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| Igual que la milpa tradicional, la práctica del huerto-jardín se observa con frecuencia hoy día en la región maya. | |
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La diversidad y complejidad de los huertos cultivados por los mayas contemporáneos son extraordinarias aun cuando se ve en peligro ante la promoción agronómica de la llamada "revolución verde". |
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La revolución verde es una selección de más de 80 especies de plantas. Normalmente el huerto incluye árboles maderables, frutales, granos, hortalizas, plantas medicinales, plantas de ornato, abonos verdes y tubérculos. Pueden incluir aves de corral y colmenas que se vuelven atractivos para muchos animales de la selva que se vuelven semi-domesticados al depender de los huertos y milpas para vivir. |
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